綠茶中的維生素對身體的好處

　　泰山(shan)女兒茶(cha)等綠茶(cha)所(suo)含胡(hu)蘿卜素比紅茶(cha)高(gao)。維生素A原(yuan)在(zai)鮮(xian)茶(cha)葉中(zhong)含量極高(gao)，可以與(yu)(yu)菠菜和(he)胡(hu)蘿卜相比。茶(cha)盅所(suo)含維生素K，可以與(yu)(yu)魚肉(rou)和(he)蔬菜相比。鮮(xian)茶(cha)和(he)綠茶(cha)所(suo)含維生素C，可以與(yu)(yu)檸檬相比。茶(cha)葉中(zhong)的維生素B族全部為水溶性(xing)，幾乎(hu)90%~100%溶于茶(cha)水中(zhong)，只(zhi)有維生素B2水溶部分波動在(zai)50%~100%之間(jian)。

　　茶(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)維生素(su)(su)B2含(han)量每100克(ke)(ke)為(wei)(wei)1.2毫克(ke)(ke)，比(bi)(bi)黃(huang)豆(dou)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)4倍(bei)(bei)(bei)(bei)，比(bi)(bi)玉(yu)米(mi)(mi)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)11倍(bei)(bei)(bei)(bei)，比(bi)(bi)小米(mi)(mi)、綠(lv)豆(dou)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)9倍(bei)(bei)(bei)(bei);茶(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)維生素(su)(su)PP的含(han)量每100克(ke)(ke)為(wei)(wei)4.7毫克(ke)(ke)，比(bi)(bi)小米(mi)(mi)、玉(yu)米(mi)(mi)都(dou)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)2倍(bei)(bei)(bei)(bei)，比(bi)(bi)蠶豆(dou)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)1倍(bei)(bei)(bei)(bei);茶(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)維生素(su)(su)B1的含(han)量每100克(ke)(ke)為(wei)(wei)0.07毫克(ke)(ke)，比(bi)(bi)蘋果高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)6倍(bei)(bei)(bei)(bei)，比(bi)(bi)西瓜高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)2倍(bei)(bei)(bei)(bei)多，比(bi)(bi)韭(jiu)菜(cai)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)1倍(bei)(bei)(bei)(bei)多;茶(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)維生素(su)(su)A元比(bi)(bi)胡蘿卜高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)1~2倍(bei)(bei)(bei)(bei)，比(bi)(bi)雞蛋高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)2倍(bei)(bei)(bei)(bei)，比(bi)(bi)豬肝略(lve)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)。茶(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)維生素(su)(su)C的含(han)量每100克(ke)(ke)綠(lv)茶(cha)為(wei)(wei)180毫克(ke)(ke)，紅茶(cha)為(wei)(wei)35毫克(ke)(ke)。綠(lv)茶(cha)中(zhong)(zhong)維生素(su)(su)C的含(han)量比(bi)(bi)韭(jiu)菜(cai)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)9倍(bei)(bei)(bei)(bei)，比(bi)(bi)白菜(cai)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)7倍(bei)(bei)(bei)(bei)，比(bi)(bi)菠菜(cai)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)5倍(bei)(bei)(bei)(bei)，比(bi)(bi)香蕉高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)10倍(bei)(bei)(bei)(bei)。