沖泡(pao)方法(fa)，泡(pao)女(nv)兒茶(cha)，必須要(yao)用(yong)泰山(shan)泉(quan)水，此種(zhong)水 水質清澈、甘冽，才(cai)能(neng)更充(chong)分品味(wei)出茶(cha)葉的色、香、味(wei)。泰山(shan)女(nv)兒茶(cha)屬炒青綠茶(cha)。要(yao)泡(pao)出一(yi)杯味(wei)美香甜純正的泰山(shan)女(nv)兒茶(cha)關鍵要(yao)素有三個。

　　第(di)一(yi)：是水質。《茶(cha)經(jing)》中(zhong)(zhong)說最好的(de)水是:“山水上(shang)，江水中(zhong)(zhong)，井水下”。也就(jiu)是說山泉水為(wei)上(shang)乘，清澈(che)甘甜，沒有污染，含有人體必需的(de)礦物質，是泡茶(cha)的(de)首選水。

　　第二(er)：是(shi)水(shui)溫。泰山女兒(er)茶(cha)(cha)由于茶(cha)(cha)葉(xie)多為(wei)(wei)一枝一葉(xie)，較為(wei)(wei)細嫩(nen)，所以泡(pao)茶(cha)(cha)的水(shui)溫以85度左右為(wei)(wei)最佳，水(shui)溫水(shui)溫低了(le)，茶(cha)(cha)葉(xie)漂(piao)浮在上(shang)面，茶(cha)(cha)葉(xie)無法完全沖泡(pao)開來(lai)(lai)，其(qi)(qi)香(xiang)味與其(qi)(qi)中豐富的營(ying)養元(yuan)素無法充分(fen)發揮(hui)；水(shui)溫太高會把(ba)茶(cha)(cha)葉(xie)燙熟了(le)，使(shi)茶(cha)(cha)湯失去鮮靈(ling)的清(qing)香(xiang)味，泡(pao)出的茶(cha)(cha)水(shui)色黃(huang)水(shui)濁，并伴有苦味，營(ying)養元(yuan)素也易被大(da)量破壞，造成(cheng)“熟湯失味”。而水(shui)溫85度，會使(shi)女兒(er)茶(cha)(cha)豐富營(ying)養成(cheng)分(fen)，如(ru)鉀、鈉(na)、鋅、鐵、錳(meng)等微(wei)量元(yuan)素沖泡(pao)出來(lai)(lai)，充分(fen)發揮(hui)出其(qi)(qi)清(qing)心提(ti)神、軟(ruan)化(hua)血管等功效。

　　第三：是沖泡方(fang)法。沖泡女兒茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)具(ju)應該使用瓷(ci)質茶(cha)(cha)杯（以(yi)青花(hua)瓷(ci)、白(bai)瓷(ci)茶(cha)(cha)具(ju)為好）或者(zhe)高(gao)檔玻璃杯，一(yi)方(fang)面(mian)可以(yi)增添視覺美(mei)感，另一(yi)方(fang)面(mian)也(ye)便(bian)于觀(guan)賞茶(cha)(cha)的(de)湯(tang)色和茶(cha)(cha)芽(ya)在(zai)湯(tang)水的(de)舒展、浮沉、游動等變(bian)化。

　　1、取5-8克(ke)，將根部朝(chao)下放(fang)在杯(bei)中。

　　2、用(yong)85度(du)左右的泰山泉(quan)水(shui)沖泡，首次加水(shui)1/3杯，等待一分鐘(zhong)，使干茶吸漲松弛(chi)，然后再慢(man)慢(man)注水(shui)。

　　3、第二次(ci)加(jia)水，等待2-3分鐘(zhong)，此(ci)時可(ke)見水流如游絲，杯(bei)中茶葉慢慢翻(fan)轉(zhuan)，杯(bei)中茶湯上下濃度一致。注水量約(yue)為容器的(de)七分左右，“七分清(qing)，三(san)分茶”。

　　4、觀茶(cha)色(se)：杯中茶(cha)水(shui)清沏剔透、茶(cha)葉碧(bi)綠嬌嫩(nen)、清澈(che)晶瑩。

　　5、品茶(cha)味(wei)：細細品嘗，有濃厚的泰山板栗香(xiang)氣，素(su)有“茶(cha)中(zhong)板栗”之(zhi)美(mei)稱，飲(yin)(yin)之(zhi)回味(wei)醇美(mei)、口留(liu)余香(xiang)、沁(qin)人心脾。一般綠茶(cha)是(shi)頭兩(liang)過(guo)水茶(cha)味(wei)最濃。第三(san)過(guo)時已淡然無味(wei)。可這(zhe)女兒茶(cha)卻是(shi)先清淡，到第三(san)四(si)過(guo)水時方(fang)達到高潮，然后再(zai)淡下(xia)來。待飲(yin)(yin)下(xia)第六過(guo)時，如初嘗時之(zhi)清微淡遠。